Les brownies, je ne connais pas grand monde qui ne les aime pas! Je sais, on a toujours peur que cela soit trop sucré et c'est d'ailleurs pour cela sans doute, qu'ils sont découpés en carrés de taille moyenne. Mais ne prenez pas le prétexte de voir le mot " caramel" dans la recette pour...
C'est officiel, j'en suis folle, totalement addict et totalement sous l'emprise gourmande de ce fabuleux Cake caramel, pistache, amande de Christophe Michalak! Il est absolument incroyable, si bien dosé en sucre, doux, savoureux, moelleux, beau comme tout, un vrai petit bijou: j'en suis...
Cake chococahuète Pardon, pardon, mais c'est encore un cake au menu! Je ne sais pas ce qu'il me prends mais je suis en plein dans ma "période cake"! Allez savoir pourquoi? J'ai une petite idée néanmoins: ils sont faciles à faire, peuvent avoir des goûts différents, ils sont...
Le café tâché, vous connaissez? Boisson traditionnelle de comptoir, le Macchiato est au monde, ce que le Noisette est au bar français. Un espresso avec un goutte de lait mais moussant et aujourd’hui , la tendance est à nommer tout ce qui est “tâché” , Macchiato, du Caramel...
Cookies noix de pécan caramel avec ou sans glutenLes Cookies, moi, je ne m'en lasse pas ! Il y en a vraiment pour tous les goûts! Afin de me sentir moins coupable, j'essaye de leur donner une allure " diététique", comprendre utiliser des fruits secs, des flocons d'avoine, et diminuer le sucre....
Dôme Chocolat, Bavarois Caramel et insert Poire C’est la Saison des Bûches, il faut donc essayer de faire preuve d’imagination ! La bûche traditionnelle , que beaucoup d'entre nous connaissions, a disparu au profit de bûches " modernes " qui pour la plupart ont une allure incontestable. En...
Éclairs caramel au beurre salé J'ai préparé ces éclairs un jour de petite flemme et en prévision d'un dîner du lendemain. Généralement dans mon livre de recettes, je date, j'écris au fur et à mesure la liste de tous mes ingrédients. Si c'est la recette d'un chef, j' en note la...
On choisit un bon ananas Victoria - je trouve qu'ils sont toujours bons et on se lance! Ne craignez pas les diverses préparations nécessaires à l'élaboration de cet entremets ananas et spéculos car elles sont simples à réaliser et puis, si vous n'avez jamais réaliser d'entremets, il...
Galette des Rois poire caramel J’espère que l’année a bien commencé pour vous! Pour moi, elle est remplie de rires, de bonne humeur et de beaucoup de ....nourriture ! Lundi, c’est la detox qui commence . Aujourd'hui, très embêtée par une panne d’ordinateur et encore en...
Gâteau renversé à l'ananas Pas la peine d’aller systématiquement chercher midi à quatorze heures..... les bonnes vieilles recettes sont souvent délicieuses. Aujourd’hui, on soigne la présentation, on ose des mariages de saveurs improbables il y a quelques années, on mélange les...
