Vous attendez du monde? Ça tombe bien, j’ai ce qu’il vous faut et cela ne prendra que quelques minutes de votre temps après avoir fait quelues courses.
Simple, rapide et franchement peu de gens vous le refuseront à l’apéritif, voici le Punch aux arômes gourmands des îles.
Plutôt que de proposer systématiquement du vin rosé pour l’apéro, changez votre quotidien, mettez-y un peu plus de soleil!
Ingrédients
- 1/2 L jus d’orange
- 35 cl jus de goyave
- 25 cl jus de fruit de la passion ( ou mélange fruit de la passion/ mangue)
- 1/2 L jus d’ananas
- 1/2 L de jus de mangue
- 200 g de lait de coco dessert ( facultatif) pour les amateurs
- 100 cl sirop de canne ( je n’en mets pas systématiquement)
- 1 à 2 gousses de vanille
- Jus de 2 citrons verts et leurs zestes
- 1/2 de rhum blanc ( ou plus à discrétion)
- Deux jours avant dégustation, c’est meilleur, procéder au mélange des jus de fruits dans un grand contenant genre bocal Le Parfait si vous n’avez pas de fontaine à Punch.
- Egrainer les gousses de vanille et les ajouter avec les cosses
- Extaire le jus de citron vert et râper les zestes
- Verser le rhum blanc. Laisser à température ambiante ou au frais si vous avez de la place et mélanger à la cuiller en bois une fois par jour au minimum.
Le Punch ♥ Ma petite astuce: remplir une ou deux bouteilles d’eau minérale de punch et la placer au réfrigérateur pour garder une partie du cocktail frais
