Je vous avais déjà dit que j'étais fan de cocktails? Hé bien oui, c'est un autre de mes péchés mignons que je cultive avec modération mais que je cultive tout de même. Pour me préparer à la conférence de presse d'hier soir, je me suis dit que la Margarita allait édulcorer un peu...
C'est de ma marinade à l'Espagnole dont je voudrais vous parler aujourd'hui parce que ma marinade pour barbecue , elle sera tout aussi bonne avec du porc que du boeuf! Elle se prépare en deux temps trois mouvements et se conserve au frais dans un contenant en verre hermétique...
Marinara sauce Cette recette de base peut tout aussi bien servir de base à la préparation d'une sauce bolonaise par exemple ou s'étaler en première couche sur une pizza et surtout servir de " dip" à l'apéritif. Complément indispensable pour mes Mozzarella sticks aux épinards .....que vous...
Linzer Torte Aujourd'hui, je propose à ceux qui ne la connaisse pas, une recette de tarte à la confiture de framboise dont petits et grands sont plutôt friands: La Linzer torte. La recette de la Linzer Torte est considérée comme l'une des recettes de tartes les plus anciennes. La première...
C'est Mardi Gras! Vite, vite une bonne recette de beignets! Sauf que les miens, ils sont américains. Quand je mords dedans, j'ai l'impression d'être là-bas! Vous connaissez? J'ai bien tâtonné, ai comparé des recettes, ai fait de petits tableaux puis....j'en ai crée une autre et ma foi, je...
La meilleure recette de pancakes. Fabicooking ' a y est, je l'ai, la meilleure recette de pancakes! Je la mérite.... tellement bidouillé de recettes, fait des essais, essayé le lait entier, l'écrémé, la poudre de lait pour enfin en venir au.....lait Ribot ( le mien est maison, tout...
Le look de cet entremets à la noisette est bien sûr inspirée du Dôme noisette de Christophe Adam: je le trouve magnifique et très " classe" comme on dit! A l'intérieur, il est composé d'une ganache montée à la vanille, d'un insert fait d'une crème pâtissière au praliné et d'une...
Paëlla La paëlla ( comme le couscous d'ailleurs), je n'avais jamais osé m'y frotter: trop compliqué, trop de travail....la peur de ne pas y arriver....et j'en passe. Et puis un court voyage en Espagne m'a carrément donné des ailes et du courage: achat du plat, de quelques épices, d'un...
Le Paris- Brest au saumon fumé et avocat Très, très contente de ma belle recette que vous pourrez proposer en toute occasion. Elle est jolie ma couronne, non? Il est beau mon Paris- Brest au saumon fumé et avocat! Moi, j'en suis plutôt contente à vrai dire. Sa composition? Une...
Pâte à Pizza fine Cette recette a pour base celle du pain dit " Arabe " ou » pain Libanais « ou " Pita ". Ceux qui me connaissent devinent déjà que je l’ai modifiée puisque c’est ce que je fais presque tout le temps. Cette pâte est utilisée aussi pour faire la fameuse...
