Tag : Yotam Ottenleghi

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Jarret de veau façon Ottolenghi

Jarret de veau à la cuiller Moi, l'agneau, je préfère ne pas en manger. Je le tolère uniquement en gigot à la cuiller et encore. Alors, je me suis creusée les méninges il y a quelques années de cela et la solution m'est apparue évidente: remplacer l'agneau par du veau et plus exactement...

Krantz Cake

Krantz Cake

Krantz cake ou Kranz cake Vous vous souvenez du Krantz cake, l'épreuve de Mercotte dans le Meilleur Pâtissier saison 4? Si vous connaissez Mercotte, vous savez combien elle aime nous surprendre avec des dessert sortis de son grimoire, comme elle le dit si bien, ou venus...

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