Fatteh d'aubergine Pssst, pas si vite.... on ne s'en va pas avant d'avoir lu cette recette! Je vous vois d'ici: Fatteh, mais qu'est ce que c'est??? Jamais entendu parler de ça... Alors, c'est le moment, lisez attentivement et vous allez vite comprendre que cette recette...
Si vous aimez les saveurs méditerranéennes et un peu orientales comme moi, vous connaissez sûrement le nom de ce chef si doué, anglo- israélien, Yotam Ottolenghi. Il a révolutionné la cuisine végétale avec ses livres de recettes...
Croquettes au crabe Une boîte de chair de crabe achetée depuis quelques mois - parce que c'est bien pratique et.... plus économique-, a besoin de toute mon attention car petite urgence avant qu'elle ne périme. Vite, vite, je vais lui trouver une utilisation. Pourquoi pas une croquette un...
Un plat simple est toujours tentant pour les cuisinières et cuisiniers, même s' ils sont à l'aise en cuisine. Placer tous les ingrédients dans un plat et les mettre au four, c'est le rêve non? Ensuite, une cuisson lente dans de l'huile, sans ajout de liquide, rendra les pois...
Mon ktipiti avec ou sans crabe Bonjour! Vous connaissez mon amour immodéré pour les apéros et pour les cuisines qui viennent d'ailleurs. Aujourd'hui, je vais vous parler du Ktipiti. Déjà entendu parler? Sans doute! Déjà goûté? Il y a des chances! Mais du fait-...
Tzatziki de Cyril Lignac " Tous en cuisine" Je ne sais pas si vous faites partie de ces quelques 2 millions de téléspectateurs qui ont suivi Tous en Cuisine avec Cyril Lignac, mais franchement, quelle belle initiative que celle de notre Chef préféré. Toujours aussi simple, souriant,...
