Savez vous que le tian désigne en fait un plat de cuisson et de service peu profond en terre cuite vernie? Moi, je viens de le découvrir! Aubergines farcies aux légumes comme un tian Pour moi, c'était tout simplement un genre de gratin - sans fromage- composé de trois légumes: ...
Blettes et quinoa Si j'avais nommé cette nouvelle recette Blettes farcies au quinoa, la plupart d'entre vous n'aurait même pas eu la curiosité de la lire. Farcir des blettes? Mais oui! et ma recette est tellement plus simple que celles des feuilles de vigne farcies. Alors,...
Dip à la féta On y croit, le soleil commence à arriver mais il joue encore les précieux en s'invitant à sa guise et passe de plus de 30° à 20 le lendemain! Pas grave, nous préparerons tout simplement des petites recettes rapides pour l'apéro, le barbecue, la plancha et les...
Fatteh d'aubergine Pssst, pas si vite.... on ne s'en va pas avant d'avoir lu cette recette! Je vous vois d'ici: Fatteh, mais qu'est ce que c'est??? Jamais entendu parler de ça... Alors, c'est le moment, lisez attentivement et vous allez vite comprendre que cette recette...
Focaccia ail et romarin Ce qui est positif avec ce confinement, c'est que tout le monde se met en cuisine: évidemment, il y a l'obligation de nourrir nos chères têtes blondes et notre famille, le plaisir de préparer de bonnes choses pour le personnel soignant et les pompiers et...
Le Gaspacho trouve ses origines dans le sud de l' Andalousie. Pour ceux qui ne le connaissent pas, c'est tout simplement une soupe froide composée de légumes crus mixés finement. C'est un classique de la cuisine espagnole dégusté aussi au Portugal, particulièrement durant les chaudes...
Gâteau de Rigatonis à la Bolognaise Vous avez sans doute déjà vu ce Gâteau de rogatons à la Bolonaise. Tellement irresistible qu'il donne l'impression que le plat de pâtes habituel à mis son habit du dimanche ! Quelle allure ! Laissez vous tenter: votre famille vous remerciera et...
Facile et délicieuse, cette salade se passe de commentaires! Je vous laisse la découvrir. Ingrédients pour 8 4 aubergines1 tête d'ail1 botte de persil plat2 à 3 oignons verts entiers1/2 à 1 concombre 3 belles tomates ou quelques tomates cerises225 g de halloumi grillé ( pour...
La Cuisine Italienne est une de mes cuisines préférées: je la trouve plutôt simple à faire puisqu'elle est, à mon goût moins sophistiquée que la nôtre. La caponata est un classique de la cuisine Sicilienne, qui se déguste froide où chaude ( je vous conseille de la goûter froide...
Une recette de salade, franchement, cela ne se refuse pas! Faciles à préparer, souvent rapides, elles sauvent parfois d' un manque d'inspiration et de temps. Moi, les salades, j'ai toujours aimé cela car je ne suis pas très carnivore. Cette salade de pois chiches et ses parfums du...
