Tag : pâte sablée

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Cookies de Noël ou biscuits de Nöel

Cookies de Noël ou biscuits de Nöel

Les Cookies de Noël sont l'occupation ludique par excellence pour petits et grands . Prenez le temps d' en préparer quelques uns  et congelez les, à plat pour commencer puis rangés  dans une boite isotherme, cuits ou prêts- à- cuire mais non décorés. Mes petits enfant  attendant ce...

Cookies pour la St Valentin, Valentine’s Cookies

Cookies pour la St Valentin Les  Cookies, c'est ma petite passion ! Je n'ai jamais compté mes emporte- pièces mais ils doivent facilement flirter autour des 200. Ils viennent d'un peu partout dans le monde et ont chacun une petite histoire. Ces cookies  pour  la St Valentin sont à habiller...

Dacquoise aux fraises comme une tarte

Dacquoise aux fraises comme une tarte

Dacquoise aux fraises comme une tarte Dacquoise aux fraises comme une tarte Noooon, ne vous dites pas «  Encore une tarte aux fraises !!« parce que ce n'en est pas vraiment une! Cette recette de Dacquoise aux fraises comme une tarte est la création de Bernard Proot: elle est franchement...

La Bourdaloue revisitée aux poires et crème de pistache

La Bourdaloue revisitée aux poires et crème de pistache

Tarte poires et crème de pistache Qui ne s'est pas retrouvé (e) un jour sans dessert de prêt pour le déjeuner du jour même? Manque de temps, d'énergie ou grosse flemme, qu'importe la raison puisque le résultat est le même. On ne  se décourage pas, on ne baisse pas les bras, on oublie...

La jolie tarte abricot pistache et pointe de romarin

La jolie tarte abricot pistache et pointe de romarin

Tarte abricot pistache Cette année, comme la précédente, j'ai un peu de mal à trouver de bons abricots. Alors quand je suis tombée sur de bons, je sui retournée dare- dare en racheter pour les manger en cas de petite faim dans l'après midi et aussi pour en faire une bonne...

La magnifique tarte myrtille violette de Conticini

La magnifique tarte myrtille violette de Conticini

Il fallait y penser, Conticini l'a fait et quelle réussite! Cette recette fait partie de celles testées il y a plusieurs mois et que je n'ai pas eu le temps de poster. Bon, j'ai très légèrement modifié des petites choses: par exemple, l'ajout d'une fine couche de praliné noisette sur la...

La tarte au citron vert- coco comme dans les îles

La tarte au citron vert- coco comme dans les îles

Quand il fait gris, moi, je cherche du réconfort. Quoi de mieux qu'un peu de douceur ( mes amis vous le diront, mes desserts sont généralement juste dosés en sucre comme il faut ). Alors, je vous emmène aujourd'hui dans les îles, c'est un petit bout de paradis, une parenthèse sucrée...

La tarte aux fraises et l’ ingrédient magique de Conticini

La tarte aux fraises et l’ ingrédient magique de  Conticini

La tarte aux fraises de Conticini et son ingrédient magique Vite, vite, on peut trouver encore quelques fraises pour se régaler avec cette tarte aux fraises et l' ingrédient magique piqué à Conticini. Oui, vous avez bien lu: MAGIQUE !! Il change tout et fait d'une tarte aux fraises qui...

La Tarte magnifique aux fruits rouges

La Tarte magnifique aux fruits rouges

Tarte magnifique aux fruits rouges  Je sais, je sais, elle est trop trop trop magnifaïiiiiiiiiiiiique ma Tarte aux fruits rouges! et non, ce n'est pas une tarte aux fruits rouges de plus, c'est  " LA " tarte aux fruits rouges que vous attendiez! Et quand vous l'aurez...

Pâte sucrée de Pierre Hermé

Pâte sucrée de Pierre Hermé Il existe  trois règles essentielles à retenir pour la pâte sucrée et sablée: Utiliser de préférence de la farine T55 ou farine la moins chère Travailler  la pâte au minimum pour lui garder sa texture sablée La laisser reposer au...

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