Tag : pain

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Le pain maison aux noix et cranberries

Le pain maison aux noix et cranberries

Pain maison aux noix et cranberries Je sais bien que nous n'avons pas tous envie de faire du pain à la maison. En ce qui me concerne, mon histoire d'amour avec le pain maison a commencé lorsque je vivais en Thailande. Là- bas, pour en trouver un bon, il fallait tout de même se déplacer...

Pain cocotte au petit épeautre

Pain cocotte au petit épeautre

Pain cocotte au petit épeautre   Du pain, j' en fait assez souvent sans être obsédée par ne consommer que du pain " homemade" mais ceci dit, étant assez exigeante sur la qualité, j' ai mes boulangers préférés et suis capable de parcourir quelques bons kilomètres pour ne me...

Pain de mie Japonais

Pain de mie Japonais

Je ne sais pas trop si je dois parler ici de pain de mie ou de pain au lait? Franchement, la texture incroyable de ce pain, mi- brioche, mi- pain de mie, me laisse émerveillée! Et savez vous pourquoi??? Figurez vous que j'ai utilisé La méthode Tangzhong! Kesako, la méthode Tangzhong...

Soupe de pain à la tomate

Soupe de pain à la tomate

Soupe de pain à la tomate ou Pappa al Pommodoro Ça y est, l'automne se presse d'arriver et les retours de vacances sont bien difficiles pour ceux qui rentrent à peine comme moi! Dès qu'il commence à faire gris et un peu froid, en même temps que le changement de couette, c'est  l'entrée...

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