Paëlla La paëlla ( comme le couscous d'ailleurs), je n'avais jamais osé m'y frotter: trop compliqué, trop de travail....la peur de ne pas y arriver....et j'en passe. Et puis un court voyage en Espagne m'a carrément donné des ailes et du courage: achat du plat, de quelques épices, d'un...
Moules au lait de coco, gingembre et citronnelle Des moules au lait de coco cela vous semble bizarre? Personnellement je n'y croyais pas tellement étant une inconditionnelle des moules marinières mais bon, il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. Résultat du test: pas mal,...
Dans ma jeunesse, il y avait la règle des mois en R pour déguster moules ou huitres sans craindre l'intoxication, mais aujourd'hui, les moules, on en trouve partout et toujours, et cela me plaît je vous l'avoue! Les moules, je les aime " Marinières": simples .... sans artifice, ni au...
Moules marinières Aujourd'hui, je vous parlerai des moules de Bouchot. Savez vous ce qu'est une moule de Bouchot? Si vous êtes comme moi, vous pensez sans doute que Bouchot est une région. Mais que nenni, Bouchot, c' est une méthode d'élevage figurez vous ! C’est un voyageur...
Soupe coco citronnelle aux fruits de mer Si vous prenez une minute et regardez dans la rubrique « A propos » vous découvrirez que nous sommes fanas de Cuisine en famille. Et La Cuisine, c'est une grande famille, puisqu’elle peut être fine, gastronomique,...
