Quoi de plus inspirant qu'un petit séjour à la neige et au froid pour poster une recette glacée et...enneigée?? Elle. sera parfaite pour les dîners de Noël ou du Nouvel an. Le Baked Alaska ou l'Alaska Bombe a été créé en 1867 à New York, dans le restaurant Delmonico's par son...
Les brownies, je ne connais pas grand monde qui ne les aime pas! Je sais, on a toujours peur que cela soit trop sucré et c'est d'ailleurs pour cela sans doute, qu'ils sont découpés en carrés de taille moyenne. Mais ne prenez pas le prétexte de voir le mot " caramel" dans la recette pour...
Cake chocolat de François Perret Francois Perret, cela vous dit- il quelque chose ? Il était le Chef Pâtissier du célèbre Hôtel Shangri-la à Paris et règne maintenant au Ritz à Paris qui a enfin pu réouvrir après plusieurs mois de travaux...un incendie...et enfiles divers...
Cake chococahuète Pardon, pardon, mais c'est encore un cake au menu! Je ne sais pas ce qu'il me prends mais je suis en plein dans ma "période cake"! Allez savoir pourquoi? J'ai une petite idée néanmoins: ils sont faciles à faire, peuvent avoir des goûts différents, ils sont...
Cake tout choco au gianduja Je ne sais pas ce qui m'arrive mais mes anciens démons " d'accro au choco" resurgissent depuis la fin de l'année et ne me lâchent! Ah oui, l'année promet d'être sucrée! Je ne sais pas si la cause en est le froid, le stress ou tout simplement la...
Cookies aux deux chocolats Pas la peine d'avoir faim pour croquer dans ces petites merveilles: on ne les fait pas trop grands parce que c'est quand même du lourd et qu' il ne s'agit pas de prendre quelques grammes juste au moment ou il faudrait glisser sans effort...
Dôme Chocolat, Bavarois Caramel et insert Poire C’est la Saison des Bûches, il faut donc essayer de faire preuve d’imagination ! La bûche traditionnelle , que beaucoup d'entre nous connaissions, a disparu au profit de bûches " modernes " qui pour la plupart ont une allure incontestable. En...
A n'en pas douter, un enfant sommeille en chacun d'entre nous! Il y a des associations de goûts que la majorité des plus jeunes adorent: j'ai parlé de celle de la banane et du ....chocolat. Hop, petit retour en arrière et les souvenirs gustatifs reviennent, les nôtres, ceux de nos...
Incroyablement léger, ce gâteau au chocolat sans beurre est léger, léger, sucré juste comme il faut malgré ses 350 g de sucre. Il sera parfait à déguster comme ça, sans rien ou coupé et garni d'une bonne ganache montée au chocolat ou d' une mousse. Idéal en gâteau d'anniversaire...
Gâteau Choco-Mousse de MAYA Le week end est là : envie de faire un petit plaisir à tous? Voici la recette ideale. L’essayer, c’est l’adopter ! Je vous conseille de doubler les proportions (cercle à pâtisserie de 26 cm). Cuisson : Four 180°, 30 minutes environ...
