Je vous l’avoue, je n’étais pas une grande habituée du Baba avec ou sans Rhum…. et je ne savais pas que je pouvais en devenir à ce point fan. Hé oui ! Le Meilleur Pâtissier m’a rendue plus téméraire et jevous avoue que depuis, j'ai fait beaucoup, mais beaucoup...
Une petite idée parfaite que cette recette de Crabe et wasabi dans un chou pour recevoir avec goût vos convives pendant cette saison festive qui arrive à grands pas. Si vous n'aimez pas le crabe, pourquoi ne pas le remplacer par du Thon au naturel? Pâte à choux ( peut être préparée à...
Je vous livre ici ma recette fétiche peaufinée depuis des années . Je ne connais personne de mon entourage qui ne l'aime pas. Jusqu'à présent, je n'en donnais jamais la recette ; les abonnés de fabicooking ont un régime de faveur! Donnez m'en des nouvelles , j'attends vos commentaires...
Connaissez vous réellement la différence entre une clémentine et une mandarine? A part sa taille, la mandarine est à mon goût plus parfumée, un peu plus grosse et souvent plus facile à éplucher. Nous dirons que la mandarine est la grande soeur de la clémentine puisqu'elle en...
Mais non, il ne s'agit pas de café aujourd'hui mais d'un velouté raffiné avec une pointe de gourmandise en plus, celle de la chantilly! C'est une recette que je fais depuis des années et qui, franchement et sans me vanter, plait à tout le monde. Quand l'automne s'installe, rien de tel...
Tarte framboises d'après Cyril Lignac Cette tarte aux framboises d'après Cyril Lignac et Benoit Couvrand me fait de l'oeil depuis sa naissance . Je la trouve si élégante et suis sûre qu'elle ravira votre maman si vous prévoyez de la fêter avec classe dimanche. C'est une recette...
A l'apéritif, il en jette avec sa chantilly menthe ! Servi dans de petites terrines, on le croirait tout juste sorti de chez le traiteur, ce délicieux Velouté froid de petits pois et chantilly menthe. " Hé oui, Madame, Monsieur, j'ai tout d'un grand, moi!" "Question...
