Categorie : Recettes Sucrées

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Chocolat chaud

Chocolat chaud

Chocolat chaud Chocolat chaud    Je suis à la neige, et ....il neige à gros flocons! 49A185EB-EA19-47F0-8771-7AB922267689 Le vin chaud, c’est après  17 h30. Le chocolat chaud, lui,  se déguste même le matin. Et c’ est tellement gourmand que cela me donne...

Chocolate Baileys Mud Cake

Chocolate Baileys Mud Cake

Chocolate Baileys Mud Cake For the cake • 150 g unsalted butter cut into pieces • 100 g dark chocolate chopped • 100 g caster sugar • 100 g brown sugar • 50 g Dutch cocoa powder sifted • 180 ml Baileys Irish Cream Whiskey • 170 g plain flour • 1 1/2 teaspoon baking...

Christmas Cake

Christmas Cake

   Voici venu le temps des préparatifs de Noël, il faut s’y mettre parce que le temps passe si vite ! Aujourd’hui nous nous attaquerons à ce gâteau traditionnel par excellence, qu’est le Cake aux Fruits ou Christmas Cake. Le grand avantage de ce cake, c’est qu’il est encore...

Churros recette facile

Churros recette facile

Qui n'a jamais flanché devant un marchand de Churros pendant les vacances ?? Avouez, peu nombreux ....et puis, on en pique toujours dans le cornet des enfants! Ces derniers seront ravis si vous les laissez préparer eux-mêmes la pâte (c’est pour Mardi- Gras) : la friture, c'est bien sûr...

Cigarettes russes d’après Fréderic Anton

Cigarettes russes d’après Fréderic Anton

Cigarettes russes d'après Frédéric Anton    Quand vous entendez " Cigarettes Russes" vous pensez Delacre? Moi, si! Charles Delacre à commercialisé ces petits biscuits en 1906. Elles tiennent plutôt bien la route pour des vieilles dames! On  trouve beaucoup de cigarettes...

Cinnamon rolls, roulés à la cannelle

Cinnamon rolls, roulés à la cannelle

Cinnamon Rolls ou Roulés à la cannelle  Comme je suis en ce moment à Dubaï, une ville qui a un côté très " américain" avec  un nombre impressionnant d'expatriés anglo-saxons, je continue la vague de recettes peu traditionnelles chez nous en France. Et cela tombe bien puisqu'il y a un...

Citron givré

Citron givré

Citron givré Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais l'été, j'ai un besoin impérieux de glaces: crèmes glacées, sorbet, glace à l'eau.... Attention à toujours bien doser le sucre dans vos préparation pour obtenir l'effet souhaité: la fraîcheur! Rien de plus désaltérant que...

Coeur coulant chocolat au Marshmallow

Coeur coulant chocolat au Marshmallow

Coeur coulant chocolat au Marshmallow , petite recette express pour pâtissiers pressés! Hier soir, j'ai craqué!! Une énième fournée de coques de macarons à peine sortie du four, il me fallait une 'tite recette bien gourmande. Gourmande, ok, mais pas si dramatique que cela et...

Comment couper un ananas

Comment couper un ananas

Comment réussir sa pâte à crêpes: les astuces

Les crêpes sont de retour avec la Chandeleur, le moment et donc choisi de vous faire le point sur les méthodes et astuces pour réussir sa pâte à crêpes.   1. La chasse aux grumeaux : Commençons par la farine : elle doit être de qualité, c'est essentiel. Je la tamise toujours...

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