Hoummos au basilic Variété fait beauté? Oser le changement? Les deux s'appliquent quand il s'agit de décliner le hoummos à divers parfums. Je vous avoue que je n'aimais pas, mais pas du tout le hoummos quand j'étais adolescente, ayant toujours privilégié le...
Hoummos au poivron rouge Les Hoummos ( ou hommos ou houmos ) se suivent et ne se ressemblent pas: il y a quelques années, le hoummos ne se déclinait que dans sa version classique mais devenu un mets très apprécié des végétariens, il est désormais proposé quasi partout et souvent...
Hoummos d'avocat Le Hoummos tout le monde connaît. Il fait fureur auprès de tout public depuis une vingtaine d'années alors que les premières mentions du plat datent du viie siècle av. J.-C. en Mésopotamie et qu'il se dégustent au Moyen- Orient depuis toujours. Les voyages, les...
La boisson de l' été: jus de pastèque et citron vertIl y avait toujours de la pastèque en été chez mes grands-parents. Mon grand- père étant Grec, il avait l'habitude les déguster avec du fromage blanc bulgare ou de la Féta. Ceci expliquant mon amour pour les petites bouchées...
La Cuisine Italienne est une de mes cuisines préférées: je la trouve plutôt simple à faire puisqu'elle est, à mon goût moins sophistiquée que la nôtre. La caponata est un classique de la cuisine Sicilienne, qui se déguste froid...
The best Focaccia J'ai bien posté une recette de Focaccia ail et romarin il y a peu de temps mais je tiens " The best Focaccia" ever! La vraie, italienne, à déguster telle quelle ou trempée dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ou même avec une tartinade,...
Je vous avais déjà dit que j'étais fan de cocktails? Hé bien oui, c'est un autre de mes péchés mignons que je cultive avec modération mais que je cultive tout de même. Pour me préparer à la conférence de presse d'hier soir, je me suis dit que la Margarita allait édulcorer un peu...
La Sangria de luxe de votre été Rien de plus simple à préparer, la sangria est parfaite pour l'apéro et souvent privilégiée quand elle est proposée. En espagne, elle sedéguste même avec la paella. Checkez ma recette de Paella pour les nuls . Selon certaines sources, la sangria ne...
Un brocciu à couper le souffle tellement il est bon, un bon pistou fait maison de préférence et l'envie de se régaler, tous ces éléments font que votre tarte soleil devient, comme disent les jeunes, une TUERIE! Ici, je vous parle d'un brocciu Corse et non de la brousse. Le brocciu...
Labné, fromage frais Libanais Labné, le fromage frais Libanais Aujourd'hui petite recette sympa de Labné ( labneh) qui est l'équivalent de notre fromage frais français. C'est en fait tout simplement le fromage qui résulte de yaourts égouttés. Il se déguste...
