Categorie : Les pâtes à pain, pizza, brioche

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Couronne des rois briochée

Couronne des rois briochée

Couronne des rois briochée aux fruits confits Elle est belle.... elle est encore meilleure le lendemain ce qui est rare pour une brioche, c'est ma belle couronne des rois briochée aux raisins secs et fruits confits. En Janvier, je me lâche! Ce n'est pas bien, je le sais mais je ne peux...

English Muffins vegan ou pas

English Muffins vegan ou pas

English Muffins On a plus de temps pour les petits déjeuners en ce moment et on devrait en profiter et voir le bon côté de la chose! Ce sera crêpes un matin, pancakes l'autre, brioche ou muffin le suivante et on recommence! Cette recetted'english muffins, au- delà de vous faire...

Focaccia ail et romarin

Focaccia ail et romarin

Focaccia ail et romarin   Ce qui est positif avec ce confinement, c'est que tout le monde se met en cuisine: évidemment, il y a l'obligation de nourrir nos chères têtes blondes et notre famille, le plaisir de préparer de bonnes choses pour le personnel soignant et les pompiers et...

Grissini au parmesan et herbes

Grissini au parmesan et herbes

Grissini au parmesan et herbes Quand on bouge moins.... on mange! Enfin, valable pour moi. Alors quand l'heure de l'apéro approche, tout est bon: les chips, le bout de pain, les amandes et j'en passe. Du coup, pourquoi ne pas faire des grissini maison? Moi, j'adore les grissini: ça croque...

Idées de recettes pour Pâques

Idées de recettes pour Pâques

Aux quatre coins du monde,  Pâques sera fêté cette année. Une pensée  très particulière pour les pays en guerre, pour ceux qui subissent l'oppression et ceux qui souffrent tout simplement. Au Liban, la coutume veut que pour les Rameaux, les enfants aient tous une tenue neuve, un beau...

La Brioche de Richard Bertinet

La Brioche de Richard Bertinet

Brioche de Richard Bertinet   Brioche de Richard Bertinet         Richard Bertinet est un boulanger breton qui a une ouvert une Ecole de Cuisine et de Boulangerie dans la magnifique ville de Bath dans le Somerset. The Bertinet Kitchen crée  2005...

La coquille de Noël ou Cougnou

La coquille de Noël ou Cougnou

  Coquille de Noël Tombée par hasard, alors que je m'installais devant la télé pour ma pose " café- petit carré de chocolat", sur la fin du journal de 13 h spécialement réservé aux regions, j'ai découvert la coquille de Noël ou Cougnou. La coquille de Noël, c'est une bonne...

La Focaccia de mes rêves

La Focaccia de mes rêves

    The best Focaccia J'ai bien posté une recette de Focaccia ail et romarin il y a peu de temps mais je tiens " The best Focaccia" ever! La vraie, italienne, à déguster telle quelle ou trempée dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ou même avec une tartinade,...

La meilleure recette de Donuts américains

La meilleure recette de Donuts américains

C'est Mardi Gras! Vite, vite une bonne recette de beignets! Sauf que les miens, ils sont américains. Quand je mords dedans, j'ai l'impression d'être là-bas! Vous connaissez? J'ai bien tâtonné, ai comparé des recettes, ai fait de petits tableaux puis....j'en ai crée une autre et ma foi, je...

La recette de naans qui va vous faire tomber

La recette de naans qui va vous faire tomber

Pas ma première tentative de naans, je l'avoue, mais comme j'abandonne rarement ....je peux vous dire que je tiens le bon bout, je tiens la recette de naans qui va vous faire tomber. Les naans, ces délicieux pains plats d'origine indienne, sont devenus des incontournables de la cuisine...

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