Tag : Yotam Ottolenghi

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Blettes et haricots mungo d’Ottolenghi

Blettes et haricots mungo d’Ottolenghi

Végétarien, vegan et très inspiré de la cuisine persane, cette recette de blettes et haricots mungo au tamarin d'Ottolenghi à fait mes délices avec son petit gout acidulé qui lui donne du pep's . Yotam Ottolenghi, ai- je besoin de vous le présenter? C' est un chef et auteur...

Jarret de veau façon Ottolenghi

Cette magnifique recette a déjà été postée sur Fabicooking mais je n'ai pas pu résister à vous la proposer pour un repas de ce week end de Pâques. Si vous êtes amateur d'agneau, pas de problème, on substituera le veau pour l'agneau. Jarret de veau à la cuiller Moi, l'agneau, je...

Madeleines orange et miel de Yotam Ottolenghi

Madeleines orange et miel de Yotam OttolenghiJe suppose que vous connaissez le chef Yoram Ottolenghi? Chef anglo-israélien, il revisite la cuisine méditerranéenne avec génie. Pâtissier de formation, il est à la tête de 5 restaurants à Londres. Il signe en 2017 son premier livre...

Nuggets de poulet façon Ottolenghi

Nuggets de poulet façon Ottolenghi

  Nuggets de poulet Pas le temps de préparer à dîner mais refusant de mettre n'importe quoi dans votre assiette? J'ai ce qu'il vous faut. Je découvre toujours de nouvelles recettes chez ma fille et là, en jetant un oeil dans le congélateur, sur quoi je tombe??? Le plat...

Tarte aux tomates et amande d’Ottolenghi

    Tarte à la tomate d'Ottolenghi   Moi, la tomate, je la kiffe, surtout quand elle est bio, qu'elle vient du potager et que je la cueille moi-même. Crue, en gaspacho, en soupe, ronde, grosse, en poire ou cerise, elle a tout pour me plaire. En tarte, j'en connais un petit...

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