La cuisine change ainsi que les habitudes culinaires. On nous conseille dorénavant de déguster certains fromages - ceux à pâte persillée par exemple- avec du vin blanc à peine frais. Il y a quelques années, on aurait crié au sacrilège! Fini les Bordeaux, les Bourgognes...
Saumon mariné au gingembre frais il fait si beau aujourd’ hui que ce sera plancha ce soir ! Le saumon est un poisson gras. Il fournit une généreuse part de gras oméga-3 aux multiples bienfaits. Si vous l'achetez bio c'est tout benef ' pour les plus jeunes. Mes petits enfants...
Allez, nous sommes tous pareils! Pouvez vous me jurer que vous ne pensez passe déjà un peu à vos menus de fêtes? Moi si... et je suis bien embêtée parce que je ne sais pas par quoi commencer: je réfléchis à mes pannetones, jarret de veau ou belle poularde de Houdan? Pâté en croûte...
De rigueur dans beaucoup de desserts orientaux, ce Sirop à la Rose pourra aussi bien parfumer une crème qu'être dégusté allongé avec de l'eau fraîche sur des glaçons pillés. Sirop à la Rose 2 verres d'eau 3 verres de sucre 1 cuiller à soupe de jus de citron 3...
Sorbet aux fruits rouges Sorbet fruits rouges Il fait franchement chaud, très chaud! Une seule envie, manger des fruits et se rafraichir avec une glace sans trop de crème ou sans crème du tout. Sorbet fruits rouges Comme il fait lourd, on devient un chouilla paresseux... et se...
Soupe coco citronnelle aux fruits de mer Si vous prenez une minute et regardez dans la rubrique « A propos » vous découvrirez que nous sommes fanas de Cuisine en famille. Et La Cuisine, c'est une grande famille, puisqu’elle peut être fine, gastronomique,...
Un gros problème avec mon ordi depuis hier: il est H.S, aucun accès à mes dossiers ni à mes photos...bref, la cata. Je suis donc contrainte à ne poster que de petites recettes, sans ou avec peu de photos, mais mieux vaut une petite recette exquise que pas de recette du tout. Puisque le...
Des concombres à ne plus savoir qu'en faire...il faut donc arriver à les écouler de la meilleure façon possible. La gaspacho, tout le monde connaît, mais la soupe froide de concombre, vous y avez déjà goûté ?? Eh bien je trouve cela délicieux, très rafraichissant et hyper rapide à...
Soupe froide de courgette à la menthe Soupe froide courgette et menthe Grosse chaleur hier dans l'après-midi. Que préparer de léger et qui se mange froid? Quelque chose qui apporterait de la fraîcheur. Comme je n'aime pas le gâchis, je me précipite dans le potager et...
Spaghettis au curry vert et petits pois Pardon, pardon pour la photo qui est franchement nulle! L'estomac qui crie famine en a eu raison! Je suis sûre que l'intitulé de ce post attire votre attention: des spaghettis, ok, mais au curry vert? Quelle idée! C'est pour changer des...
