Tag : recette de Fabienne Le Meilleur Pâtissier

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Mantecaos

Mantecaos

Souvenirs d'enfance.....un peu mes madeleines de Proust....et surtout parmi mes premiers essais en pâtisserie parce que les Mantecaos sont de petits biscuits d'une facilité désarmante dont nous régalait souvent notre nounou. J'ai toujours pensé que les Mantecaos étaient originaires...

Marinade au Miso pour poulet, porc ou boeuf

Marinade au Miso pour poulet, porc ou boeuf

Marinade au miso pour poulet, porc ou boeuf   Marinade au miso pour poulet, porc ou boeuf  J'adore les marinades! Elles transforment un morceau de poulet banal en un petit délice et souvent attendrissent la viande. Je ne sais pas d'ou m'est venue l'idée de cette recette: je...

Marmelade Pamplemousse aux épices de Carole

Comme vous entrez dans ma cuisine, elle devient un peu la vôtre. C'est pour cela que vos recettes sont les bienvenues puisqu'il s'agit de partager  nos expériences gustatives. N'hésitez pas à m'envoyer votre recette préférée ou celle que vous réussissez toujours et qui fait l'unanimité....

Masala de légumes

Masala de légumes

  Massala de légumes Je ne vous l'ai pas dit mais je suis dans ma période végan depuis 15 jours! Je n'ai jamais aimé la viande mais en revanche poissons, fromages et produits laitiers, oeufs, je les apprécie beaucoup. Mais ne manger que des légumes, frais ou secs, remplacer le...

Meghlé libanais

Meghlé libanais

MeghléPas une  naissance dans une famille Libanaise qui ne soit fêtée avec ce délicieux dessert, léger et sans gluten, le Meghlé ou Meghli. On le déguste en famille et il est offert à chaque personne qui vient rendre une petite visite et féliciter les heureux parents. La traduction...

Meilleure recette de gâteau à la noix de coco

Meilleure recette de gâteau à la noix de coco

La meilleure recette de gâteau à la noix de coco ! Travaillée, re-travaillée jusqu'à ce que je trouve le bon équilibre ... et miam, il est délicieux! Si léger, qu'on en reprend volontiers un autre bout. Si, si, vous verrez....! Encore meilleur avec quelques fraises et à garnir...

Meilleure recette de Sablés aux tomates séchées, olives, pignons

Meilleure recette de Sablés aux tomates séchées, olives, pignons

Meilleure recette de sablés aux tomates séchées, olives, pignons  Pour l'apéritif, j'adore changer le "menu" et me donner un peu de mal: depuis ce matin, je rêvais de sablés salés pour l'apéritif. Je me suis mise à réfléchir à une recette comportant du beurre et à une autre...

Mes Carottes comme au Maroc

Mes Carottes comme au  Maroc

Carottes à la marocaineLes carottes, je trouve qu'on en mange pas assez et c'est bien dommage car elles sont gorgées de qualités. Je vous les répète à toutes fins utiles: elles font les cuisses roses - donc, excellentes pour la peau et facilitent le bronzage- elles sont bonnes pour les yeux...

Mojito gingembre citronnelle ou Thaïjito

Mojito gingembre citronnelle ou Thaïjito

Mojito gingembre citronnelle ou Thaïjito Good morning from Bangkok! Hier soir, je suis bien entendu allée déguster le fameux Cocktail signature du Mandarin Oriental de Bangkok: pour le plaisir d’abord d’être au bord de ce beau fleuve avec la valse ininterrompue  des bateaux, ces...

Moules marinières

Moules marinières

Dans ma jeunesse, il y avait la règle des mois en R pour déguster moules ou huitres sans craindre l'intoxication, mais aujourd'hui, les moules, on en trouve partout et toujours, et cela me plaît je vous l'avoue! Les moules, je les aime " Marinières": simples .... sans artifice, ni au...

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