Tag : hoummos

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Hoummos

Hoummos

Voici un plat traditionnel qui fait  partie de l'incontournable " Mézzé " Libanais. Comme je me trouve au Liban actuellement, vous aurez droit à quelques recettes typiques de ce petit coin du monde et de quelques pays du bassin méditerranéen.  Ingrédients pour 6 personnes (40 mn de...

Hoummos au basilic

Hoummos au basilic

Hoummos au basilic     Variété fait beauté? Oser le changement? Les deux s'appliquent quand il s'agit de décliner le hoummos à divers parfums. Je vous avoue que je n'aimais pas, mais pas du tout le hoummos quand j'étais adolescente, ayant toujours privilégié le...

Hoummos au citron confit

Hoummos au citron confit

Hoummos au citron confit Hoummos au citron confit  Hier, il faisait beau: planchas et autres barbecues sont maintenant officiellement  de service. J'ai voulu un peu innover pour que l'ennui ne s'installe pas à notre table. Quoi de mieux que quelques entrées  froides pour rester...

Hoummos au poivron rouge

Hoummos au poivron rouge

Hoummos au poivron rouge  Les Hoummos ( ou hommos  ou houmos ) se suivent et ne se ressemblent pas: il y a quelques années, le hoummos ne se déclinait que dans sa version classique mais devenu un mets très apprécié des végétariens, il est désormais proposé quasi partout et souvent...

Hoummos d’avocat

Hoummos d'avocat Le Hoummos tout le monde connaît. Il fait fureur auprès de tout public depuis une vingtaine d'années alors que les premières mentions du plat datent du viie siècle av. J.-C. en Mésopotamie et qu'il se dégustent au Moyen- Orient depuis toujours. Les voyages, les...

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