Avocado toast au hoummos de chou kale Le chou kale, tout le monde en parle: c'est le légume des adeptes du" manger sain" et même s'il est encore un peu rare à trouver en France, il commence à apparaitre dans les salades " bien-être". Chou kale C'est le légume le...
Voici un plat traditionnel qui fait partie de l'incontournable " Mézzé " Libanais. Comme je me trouve au Liban actuellement, vous aurez droit à quelques recettes typiques de ce petit coin du monde et de quelques pays du bassin méditerranéen. Ingrédients pour 6 personnes (40 mn de...
Hoummos au basilic Variété fait beauté? Oser le changement? Les deux s'appliquent quand il s'agit de décliner le hoummos à divers parfums. Je vous avoue que je n'aimais pas, mais pas du tout le hoummos quand j'étais adolescente, ayant toujours privilégié le...
Hoummos au citron confit Hoummos au citron confit Aujourd'hui il fait beau: planchas et autres barbecues sont maintenant officiellement de service. J'ai voulu un peu innover pour que l'ennui ne s'installe pas à notre table. Quoi de mieux que quelques entrées froides pour rester le...
Hoummos au poivron rouge Les Hoummos ( ou hommos ou houmos ) se suivent et ne se ressemblent pas: il y a quelques années, le hoummos ne se déclinait que dans sa version classique mais devenu un mets très apprécié des végétariens, il est désormais proposé quasi partout et souvent...
Hoummos d'avocat Le Hoummos tout le monde connaît. Il fait fureur auprès de tout public depuis une vingtaine d'années alors que les premières mentions du plat datent du viie siècle av. J.-C. en Mésopotamie et qu'il se dégustent au Moyen- Orient depuis toujours. Les voyages, les...
Le hoummos à l'aubergine grillée Vous l'aurez compris, le hoummos se décline de plus d'une façon et ce grâce à un magnifique effet de mode dont nous sommes, non seulement témoins, mais ...amateurs! A quinze ans, je détestais les pois chiches et tout ce qui pouvait en découler....
