Recettes

............

Biscuits aux flocons d’avoine et cassonade

Biscuits aux flocons d’avoine et cassonade

Biscuits aux flocons d'avoine et cassonade   Je dois vous dire qu'ici, chez ma fille, on mange SAIN.....mais ceci n'empêche pas cette famille de trois enfants d'être des gourmands! Et ça, c'est inscrit dans nos gênes:  bon sang ne saurait mentir. Alors dès que j'arrive, mes...

Biscuits de Noël: les Kipferl

Biscuits de Noël: les Kipferl

Vanille Kipferl Cette recette de Vanille Kipferl m'a été donnée par une de mes amies Gertraud. Je l'ai un peu modifiée au niveau de la vanille et ai remplacé le sucre en poudre par du sucre glace ...mais elle ne m'en tiendra pas rigueur. Je les avais dégustés chez elle et j'étais...

Biscuits sans gluten pour le petit déjeuner

Je ne sais pas si vous vous posez chaque matin la question de savoir ce que vous allez prendre au petit-déjeuner ou si vous avez un menu rituel. Pour moi, il y a l'incontournable jus de citron, suivi 15 minutes plus tard d'un yaourt ( pas quotidien tout de même) et un autre petit truc pour me...

Black cod mariné façon Nobu

Black cod mariné façon Nobu

 Nobu black cod Black cod mariné façon Nobu Le Black Cod ( in english) c' est de la morue noire, plus rare que la morue et que le cabillaud. Sa chair blanche semble n'avoir été nourrie que de beurre à ce qu’il parait, tellement elle est tendre et moelleuse. Ni trouvé, ni vu sur les...

Blettes au quinoa

Blettes au quinoa

  Blettes et quinoa Si j'avais nommé cette nouvelle recette Blettes farcies au quinoa, la plupart d'entre vous n'aurait même pas eu la curiosité de la lire. Farcir des blettes? Mais oui! et ma recette est tellement plus simple que celles des feuilles de vigne farcies. Alors,...

Blettes et haricots mungo d’Ottolenghi

Blettes et haricots mungo d’Ottolenghi

Végétarien, vegan et très inspiré de la cuisine persane, cette recette de blettes et haricots mungo au tamarin d'Ottolenghi à fait mes délices avec son petit gout acidulé qui lui donne du pep's . Yotam Ottolenghi, ai- je besoin de vous le présenter? C' est un chef et auteur...

Blinis : recette de base

    Blinis: recette de base Ingrédients pour 60 minis blinis environ 250 g de farine T45 250 g de lait entier 20 g de beurre 20 g de levure de boulanger fraîche 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs 1 cuiller à café de sucre 1/2 cuiller à café de sel Dans...

Blinis au saumon fumé et à l’avocat

Blinis au saumon fumé et à l’avocat

Les blinis, ce sont des galettes qui nous viennent de Russie. Ils ressemblent étrangement à nos crêpes mais ils sont plus épais et hyper moelleux. Incontournables des zakouskis, ces hors- d'oeuvres russes et polonais , ils s'invitent à l'apéritif et se parent de saumon fumé, de tarama, de...

Bonne Année

A tous les gourmands, les gourmets, les passionnés, les curieux, je souhaite une Belle et Excellente Année ponctuée de partages, de tablées familiales et amicales, de générosité et ...de plaisirs ! Dégustez sans trop de scrupules cette nouvelle cuisine et cette pâtisserie qui...

Bonne Année

Bonne Année

Je viens de passer quelques petits jours très sportifs avec 5 de mes 8 petits enfants et j'ai le blues puisqu'ils sont partis. Ce qui me vient au coeur, évidemment, c'est vous souhaiter de garder ceux que vous aimez, petits ou grands, le plus longtemps près de vous, parce que la famille,...

  • Paperblog

    Paperblog
  • Catégories

  • Étiquettes

    ail amande aneth aubergine avocat basilic cannelle caramel chocolat chocolat au lait chocolat noir citron citron vert concombre coriandre courgette crème fleurette cumin curcuma eau de fleur d'oranger eau de rose fraise gingembre huile d'olive lait de coco mascarpone menthe miel mozzarella oignon parmesan Pistache pois chiches poivron poudre d'amande pâte feuilletée pâte sablée recette de Fabienne Le Meilleur Pâtissier recette rapide rhum ricotta saumon tarte tomate Vanille
  • Abonnez-vous à ce blog par email.

    Saisissez votre adresse email pour vous abonner gratuitement à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

  • Catégories

  • logo ANKARSRUM

  • No Favorites Has Been Added!