Recettes

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Le meilleur layer cake à la mangue

Le meilleur layer cake à la mangue

Si l'on traduit "layer cake" littéralement, on obtient "gâteau en couches". Vous l'aurez compris, c'est en fait un gâteau composé de plusieurs couches ou étages ( au moins deux) garnis de crème, de fruits ou des deux. Un gâteau sandwich quoi! Le layer cake est une tradition...

Le Mont-Blanc glacé à dévorer des yeux mais pas que!

Le Mont-Blanc glacé à dévorer des yeux mais pas que!

Mont-Blanc glacé Je pense que cette recette de Mont-Blanc glacé sera ma dernière recette sucrée de l'année. Quoi que... Je ne sais pas ce que j'ai avec les marrons en ce moment - vous avez jeté un oeil sur ma Bûche de Noël 2022 mandarine marrons ?  mais ils me font de l'œil. Je vous...

Le Naan, pain a poêler.

Le Naan, les pains à poêler de Gruau d'Or http://www.gruaudor.com/farine-premium-farines-pains-a-poeler-id135.html Il me tardait d'essayer cette farine spéciale  mais comme il n'est pas dans mes habitudes d'acheter des préparations  dites " prêtes à l'emploi " par pur principe, je...

Le pain d’épices de vos rêves

Le pain d’épices de vos rêves

Le pain d'épices était initialement appelé pain au miel. On en retrouve l'origine chez les Grecs et les Egyptiens vers 200 après Jesus-Christ. Il s'agissait d'un gâteau à base de farine de sésame (ou autres farines) et enduit de miel. A l'époque les épices ne faisaient pas...

Le Pain Magique de Rose

Le Pain Magique de Rose

Le Pain Magique de Rose J'ai connu Rose grâce à FoodReporter, le rendez- vous des Foodies! Vous connaissez ce groupe génial qui rassemble tous les gourmands et les "food porn addicts" ( ceux qui photographient tout ce qu'ils mangent et qui partagent leurs photos avec leurs amis, leurs...

Le pain maison aux noix et cranberries

Le pain maison aux noix et cranberries

Pain maison aux noix et cranberries Je sais bien que nous n'avons pas tous envie de faire du pain à la maison. En ce qui me concerne, mon histoire d'amour avec le pain maison a commencé lorsque je vivais en Thailande. Là- bas, pour en trouver un bon, il fallait tout de même se déplacer...

Le pain pelote aux cranberries

Le pain pelote aux cranberries

Pain pelote aux cranberries Ça y est! Je suis testée positive à la Covid! J'ai l'impression de me retrouver lors du premier confinement alors.....je passe mon temps entre cuisine ....télé....lecture....re- cuisine. Je voudrais profiter de ce temps de quasi oisiveté pour m'avancer...

Le Poulet à la Marocaine façon tajine gratiné

Poulet à la marocaine façon tajine gratiné Depuis plusieurs années, les tajines sont très à la mode; il suffit souvent d’un voyage au Maroc pour se sentir tenté d’en faire dans sa cuisine. Je devais avoir 22 ans quand j’ai goûté ce Poulet à la Marocaine - une des spécialités...

Le roulé au saumon fumé et épinard

Le roulé au saumon fumé et épinard

Roulé au saumon et épinard On ne va pas se prendre la tête ce week-end pour préparer quelque chose pour l'apéro ou pour l'entrée, mais on veut que cela soit bon! Alors je me suis inspirée de ce Roulé au saumon et épinard goûté chez ma voisine Allemande au Liban: il est hyper...

Le Saint Honoré fruits rouges et jasmin (10/07/21)

Le Saint Honoré fruits rouges et jasmin (10/07/21)

Le St Honoré fruits rouges et jasmin Emblématique de la pâtisserie française, le Saint-Honoré commence son histoire vers 1847. C’est dans la Maison Chiboust (comme la crème éponyme), célèbre pâtisserie de l’époque, que la recette est inventée. Inspirée à la base d’un dessert...

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