Potatoes maison
[1]
Nous l’avons tous fait: tendre le bras et attraper un sachet de Potatoes congelés.
Geste facile, j’en conviens, et ces potatoes sont bonnes pour la plupart.
Oui, ok, mais pourquoi ne pas essayer de les faire soi-même?
C’est simple, rapide, et drôlement, drôlement bon!
[1]
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme ou spéciales frites
- 3 cuillers à soupe d’huile de votre choix ( pour moi, huile d’olive)
- 3 cuillers à soupe de paprika
- 1 cuiller à soupe de piment doux ( optionnel; rajouter une cuiller à soupe de paprika si vous n’en avez pas)
- 1 cuiller à soupe d’ail semoule
- 2 cuillers à soupe d’eau
- sel, poivre
[2]
- Préchauffer le four à 180°
- Rincer les pommes de terre et les découper en quartiers sans les éplucher (elle est pas belle la vie ?!)
- Dans un saladier, verser l’huile, le paprika, le piment doux, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre en quartiers. Mélanger de manière à enrober chaque morceau de pomme de terre. Veser une cuiller à soupe d’eau puis la seconde si nécessaire.
[3] - Placer les quartiers de pommes de terre dans un plat allant au four ( j’ai chemisé le mien de papier cuisson pour éviter d’avoir à récurer trop longtemps plus tard ). Enfourner 30 mn en remuant le tout au bout de 20 minutes pour que la cuisson soit homogène.
[1]
