Galette des Rois crème d'amande mandarine et chocolat Galette crème d'amande mandarine et chocolat Figurez vous que je suis en avion en partance pour quelques jours . Juste le temps de nous poster cette recette. N’hésitez pas à rechercher mes autres recettes de Galette. Je n’ai pas...
Galette Ispahan Ispahan, ce nom qui fait rêver et qui évoque la féerie des Mille et Une Nuits ou rappelle à la mémoire quelques paragraphes des Lettres Persanes? Est-ce parce que cette ville est considérée comme la rose sacrée de l'Iran, au sud de Téhéran, et que privés...
Promis, c'est la dernière recette de Galette de l'année ....et je me retiens ....je vous l'assure puisque j'en ai encore une en magasin! Mais je termine la saison des galettes en beauté, vous allez voir . Cette recette de galette des rois pistache abricots est une...
Ceux qui m’ont suivie pendant l’aventure du « Meilleur Pâtissier » ont compris sans peine que j’avais une passion pour les pistaches !La galette des Rois à la crème d’amande, que j’appellerai traditionnelle, est un de mes desserts préférés. Avec la garniture à la...
Galette des Rois poire caramel J’espère que l’année a bien commencé pour vous! Pour moi, elle est remplie de rires, de bonne humeur et de beaucoup de ....nourriture ! Lundi, c’est la detox qui commence . Aujourd'hui, très embêtée par une panne d’ordinateur et encore en...
Je vois d'ici ma copine Libanaise Roula, lever les yeux au ciel devant l'intitulé du post qui arrive dans sa boîte mail puisqu' elle est abonnée à la newsletter de Fabicooking et suit de très près mes recettes. Un gâteau vegan?? Au secours! Elle m'a avertie il y a...
Si l'on devait traduire au mot-à mot en anglais " Gâteau au fromage blanc" on obtiendrait Cheesecake... oui mais là, ce n'est pas à proprement parlé un Cheesecake à l'américaine fait avec du fromage style St Moret ou Philadelphia et parfois sans cuisson. Ce gâteau au...
Gâteau aux pommes façon crumble Je ne vous ai jamais parlé de mes nombreux livres de cuisine, de tous mes dossiers remplis de recettes découpées de çi- de là, de magazines achetés un peu partout ( j'adore les magazines avec des recettes régionales par exemple) et de...
Gâteau Choco-Mousse de MAYA Le week end est là : envie de faire un petit plaisir à tous? Voici la recette ideale. L’essayer, c’est l’adopter ! Je vous conseille de doubler les proportions (cercle à pâtisserie de 26 cm). Cuisson : Four 180°, 30 minutes environ...
Savez vous qui est le chouchou de mes chefs préférés? Cyril Lignac, of course! Sa gourmandise, sa générosité, sa gentillesse mais au- delà de tout, sa curiosité et son envie d'être " bluffé" comme il dit. Je trouve qu'il modernise et décrasse la pâtisserie de nos aïeuls en...
