Categorie : Recettes Salées

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Dip aux épinards et artichauts

Dip aux épinards et artichauts

Dip aux épinards et artichauts Sorry, sorry pour la photo mais mon dernier dip aux épinards et artichauts a été englouti en moins de temps qu'il n'en faut pour prendre une photo. Celle- ci date d'il y a quelques temps lorsque  j'imprimais puis plastifiais mes recettes. Maintenant la...

Escalopes de veau à la sauge et pata negra

Escalopes de veau à la sauge et pata negra

Je ne suis pas franchement fana de viande rouge....sauf si elle est cuite et archi cuite ! Mais le veau ou le poulet, une viande mijotée , pas de problème . Voici une recette facile et délicieuse qui peut se faire à la plancha, au four ou en cocotte . Escalopes ou piccata de veau à la...

Falafels

Falafels

Falafels Je profite de mon séjour au Liban pour poster quelques recettes de Cuisine Libanaise. La plupart des recettes d'ici se retrouvent tout autour du bassin méditerranéen et leur paternité est souvent disputée et revendiquée. Aujourd'hui, nous parlerons des...

Feuilletés au fromage (+/-15 pièces)

Feuilletés au fromage (+/-15 pièces)

Une petite recette de feuilletés au fromage, incontournables des mezzés au  Liban et à préparer en deux temps, trois mouvements pour un apertifif original ou une entrée. Délicieuse et parfaite pour le week end qui s'annonce: vite à votre liste de courses et au supermarché...

Feuilletés épinard et féta ou spanakópitas

Feuilletés épinard et féta   ou  spanakópitas C'est enfin l'été et le soleil - voire même la canicule!- et tout cela m'inspire (sauf la canicule bine sûr...parce que là, elle nous couperait plutôt l'appétit!). Ces journées estivales me ramènent sur la côte méditerranéenne et...

Figues au fromage de chèvre frais

Figues au fromage de chèvre frais

On trouve encore de belles figues sur les marchés: violettes, bien charnues....hum. J'aime les figues, l'odeur des feuilles de figuier en gel douche, en bougie, en eau de toilette, en savon....bref....vous avez compris, j'aime les figues! Comme j'en avais tellement envie, hop, un petit tour...

Flamiche picarde

Flamiche picarde

Flamiche picarde aux poireaux.....à ma façon. La Flamiche Picarde est une tarte salée traditionnelle très répandue en Picardie et dans le Nord-pas-de-Calais. Le nom "Flammèche", est d'origine flamande et signifie simplement "gâteau ". "Constituée, à l'origine, d'une pâte...

Fleurs de courgette farcies

Fleurs de courgette farcies

Fleurs de courgette farcies Je suis presque sûre que vous avec déjà eu envie, à l'arrivée de l'été, de manger des fleurs de courgette! Mais l'exercice peut vous sembler délicat, parce qu'une fleur, par définition, est elle-même délicate. Mais que nenni: qui ne tente rien n'a...

Gâteau aux aubergines , fromage frais et pistou

Les Aubergines, j'adooore ! En caviar, dans la moussaka, en tarte quand ils sont grillés, farcis à l'orientale.....Des recettes à l'aubergine ? j'en ai  beaucoup à vous faire découvrir ! Celle- ci est une recette d'été incontournable puisqu'elle sent le basilic, le pistou.....le...

Gâteau de rigatonis à la Bolognaise

Gâteau de rigatonis à la Bolognaise

Gâteau de Rigatonis à la Bolognaise Vous avez sans doute vu ce Gâteau de rigatonis à la Bolonaise fleurir un peu partout sur les réseaux sociaux. Tellement irresistible qu'il donne l'impression que le plat de pâtes habituel à mis son habit du dimanche ! Quelle allure ! Laissez vous...

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