Categorie : Volaille

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Tajine de poulet au citron confit et olive

Tajine de poulet au citron confit et olive

Le tajine de poulet au citron confit et olive est un plat traditionnel marocain qui se prépare dans un récipient en terre cuite appelé tajine.Un tajine ou tagine ou tadjine désigne donc tout autant un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d'un couvercle conique en...

Un Poulet à la plancha façon tajine

Un Poulet à la plancha façon tajine

Poulet à la plancha façon tajine Si vous aimez les épices, vous devez apprécier les tajines, plats typiquement marocains cuits dans un plat creux en terre cuite, émaillée ou non, avec un beau chapeau pointu, ou couvercle de forme conique. On le cuit à petit feu après avoir fait...

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