Categorie : Les poissons et fruits de mer

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Recettes faciles pour vous occuper pendant le confinement

                                                      " Le Bonheur est dans ma cuisine"   La cuisine, ce n'est pas fait seulement pour se nourrir! C'est un excellent remède pour évacuer le stress tout en se faisant plaisir ainsi qu' à ceux qui nous...

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

  Rillettes aux deux saumons Rillettes aux deux saumons   J'adore les recettes préparées en deux temps trois mouvements et qui naissent en regardant ce qui traîne dans le réfrigérateur. Et puis, quoi de plus sympathique que d'avoir des petites recettes en magasin pour...

Riz frit à l’ananas et crevettes

Riz frit à l’ananas et crevettes

Riz frit à l'ananas et crevettes Riz frit à l'ananas et  crevettes - Pineapple and Shrimp Fried Rice Riz frit à l'ananas et crevettes C'est toujours avec la même joie que je reviens en Thaïlande passer des moments incroyables: toujours le même plaisir à refaire mes petits circuits...

Rouleaux de printemps au saumon

Rouleaux de printemps au saumon

Rouleaux de Printemps au saumon   C'est le printemps !! En voilà une bonne raison de poster une recette de Rouleaux de Printemps ou Spring Rolls! Et puis, nous avons une raison supplémentaire de manger léger puisqu'après le Printemps, arrive l'été et les petits kilos en plus,...

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles au haddock

Salade de lentilles au haddock L'une des premières légumineuses à être domestiquées – il y a 9 000 ou 10 000 ans, probablement en même temps que le blé –, la lentille vient du croissant fertile du Proche-Orient. Des vestiges datant de cette époque ont été découverts dans le nord...

Sauce verte pour vos poissons au barbecue

On nous annonce de grandes chaleurs pour cette semaine donc les barbecues seront à l'honneur. Quoi de plus simple? Préparer de quoi se régaler en deux temps trois mouvements, cela vous intéresse? Voici une petite marinade originale qui va améliorer votre repas! Ma grands passion pour...

Sauce vin rouge pour poisson

  La cuisine change ainsi que les habitudes culinaires. On nous conseille dorénavant de déguster certains fromages - ceux à pâte persillée par exemple- avec du vin blanc à peine frais. Il y a quelques années, on aurait crié au sacrilège! Fini les Bordeaux, les Bourgognes...

Saumon au barbecue et sa sauce verte

Saumon au barbecue et sa sauce verte

Saumon au barbecue et sa sauce verte Allez, aujourd'hui je vous poste une recette simplissime: c'est ce qu'il nous faut pendant les vacances quand on ne veut faire que le minimum. Minimum ne rimera pas avec mauvais! J'ai privilégié le saumon avec peau, Ecossais et bio. Si vous placez le...

Saumon mariné au gingembre frais

Saumon mariné au gingembre frais

Saumon mariné au gingembre frais  S’il fait beau demain, pourquoi pas une plancha ! Le saumon est un poisson gras. Il fournit une généreuse part de gras oméga-3 aux multiples bienfaits. Si vous l'achetez bio c'est tout benef ' pour les plus  jeunes. Mes petits enfants l'adorent sous...

Savarin au saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin au saumon fumé et crème à l’aneth

Allez, nous sommes tous pareils! Pouvez vous me jurer que vous ne pensez passe déjà un peu à vos menus de fêtes? Moi si... et je suis bien embêtée parce que je ne sais pas par quoi commencer: je réfléchis à mes pannetones, jarret de veau ou belle poularde de Houdan? Pâté en croûte...

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