Categorie : Les légumes

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Artichauts à la Libanaise au citron et aneth

Artichauts à la Libanaise au citron et aneth

  Artichauts à la libanaise Le Printemps revient et c'est le moment de déguster des petits légumes. Je ne sais pas vous, mais moi ( je ne suis pas très viande) le printemps et l'été me donnent envie de manger encore plus de légumes, de salades et d'alléger, autant que faire...

Blettes au quinoa

Blettes au quinoa

  Blettes et quinoa Si j'avais nommé cette nouvelle recette Blettes farcies au quinoa, la plupart d'entre vous n'aurait même pas eu la curiosité de la lire. Farcir des blettes? Mais oui! et ma recette est tellement plus simple que celles des feuilles de vigne farcies. Alors,...

Butternut farcie au quinoa

Butternut farcie au quinoa

    Butternut farcie au quinoa   Ingrédients 1 courge butternut ( plutôt petite) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 6 brins de persil 1 tomate thym, sel, poivre, piment d'espelette 1 bouillon cube de légumes 20 g de raisins blonds 3/4 de verre de...

Céleri rémoulade à l’avocat

Céleri rémoulade à l'avocat   Une petite recette rapide parce que vous n'avez pas d'idée précise pour l'apéro ou l'entrée. C'est frais, avec du goût et un peu d'originalité apportée par la granny smith et l'avocat. C'est l'occasion aussi de préparer une mayonnaise...

Choux de Bruxelles aux amandes et lardons

Choux de Bruxelles aux amandes et lardons

Choux de Bruxelles aux amandes et lardons Le chou de Bruxelles est un légume d’hiver que l’on cultive d’octobre à février. Je ne sais pas vous, mais moi, j' ai tendance à en oublier l' existence et c'est bien dommage! Mais il y a quelques jours, au marché, des choux de Bruxelles...

Fabicooking dans Méteo à la carte

Fabicooking dans Méteo à la carte

Tarte spirale aux courgettes Bonjour à toutes et à tous!   J'espère que votre déconfinement se passe bien et que surtout, vous restez prudents en respectant les gestes barrières et les recommandations. Si vous êtes chez vous aujourd'hui, je prépare ma Tarte spirale dans...

Fatteh d’aubergine

Fatteh d’aubergine

Fatteh d'aubergine     Pssst, pas si vite.... on ne s'en va pas avant d'avoir lu cette recette! Je vous vois d'ici: Fatteh, mais qu'est ce que c'est??? Jamais entendu parler de ça... Alors, c'est le moment, lisez attentivement et vous allez vite comprendre que cette recette...

Gyoza végétariens

Gyoza végétariens

      Gyozas vegetariens       Gyoza en japonais, c’est un dérivé de jiaozi en chinois, qui veut tout simplement dire « pâte farcie ». Les soldats japonais auraient découverts les jiaozi pendant la Deuxième guerre mondiale lors de...

Lentilles et épinards à l’indienne

Lentilles et épinards à l’indienne

Lentilles et épinards à l'indienne Pour ceux et celles qui n'ont pas vraiment la possibilité de bouger ( pour les autres aussi d'ailleurs) je vous propose une recette pleine de saveur et bien protéinée grâce aux qualités de la lentille. Tout ceci n'a qu'un but: vous éviter de grignoter...

Lentilles végétariennes à l’indienne, Indian Dahl

Lentilles végétariennes à l’indienne, Indian Dahl

Lentilles végétariennes, Indian Dahl   Un peu d'exotisme avec cette recette de Lentilles végétariennes à l'indienne ou Indian Dahl. La lentille est une légumineuse et un des premiers légumes à avoir été cultivés par l'homme. En ce qui concerne la lentille corail, ce n'est...

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