Categorie : Recettes pour l’ apéritif

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Salade de concombre à la Thaïe

Salade de concombre à la Thaïe

Salade de concombre à la Thaïe Salade de concombre à la Thaïe Salade de concombre à la Thaïe Un petit peu d'exotisme ne fait de mal à personne et apporte de la fantaisie. Marre des salades de concombre qui accompagnent tout notre été? J'ai la solution:  voici une nouvelle...

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth Savarin saumon fumé et crème à l'aneth   Savarins 3 oeufs 2 cuillers à soupe d'huile neutre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 150 g de farine T45 20 g de sucre semoule ( pour les savarins sucrés, 50 g) 5 cl...

Soupe froide de courgette à la menthe

Soupe froide de courgette à la menthe  Soupe froide courgette et menthe Grosse chaleur hier dans l'après-midi. Que préparer de léger et qui se mange froid? Quelque chose qui apporterait de la fraîcheur. Comme je n'aime pas le gâchis, je me précipite dans le potager et...

Tarama meilleur qu’en Grèce

Tarama meilleur qu’en Grèce

Tarama meilleur qu'en Grèce  Le tarama ou taramosalata- recette de Grèce- est en général très apprécié à l'apéritif. Sur des toasts de pain de mie ou sur des canapés de luxe genre blinis, il se déguste sans modération . Il est en général préparé avec de l'huile d'olive...

Tartine chèvre et chorizo pour l’apéro

Tartine chèvre et chorizo pour l’apéro

Une partie d'entre vous est enfin en vacances! Je vous souhaite beaucoup de soleil et de belles réunions amicales et familiales. Cet été, je vais tâcher de poster quelques recettes faciles et vite faites surtout. Voici une petite tartine goûtée dans un bar à tapas mais un peu...

The best Focaccia

The best Focaccia

    The best Focaccia J'ai bien posté une recette de Focaccia ail et romarin il y a peu de temps mais je tiens " The best Focaccia" ever! La vraie, italienne, à déguster telle quelle ou trempée dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ou même avec une...

Toasts aux crevettes Mme Butterfly

  Toasts aux  crevettes Mme Butterfly Toasts aux crevettes Mme Butterfly Non, cette recette de toasts aux crevettes Mme Butterfly n'est pas une recette thaïlandaise quoiqu'en disent certains blogueurs. C'est en fait une petite entrée que l'on retrouve dans bon nombre de...

Tzatziki

Tzatziki

Cet été, nous voyagerons un peu plus que d'habitude. Il y a eu ma recette de Tarama ( Grèce), celle des Poivrons farcis (Liban) et celle d'aujourd'hui, le Tzatziki, est en fait un mix d'une recette Grecque avec une salade Libanaise aux concombres très approchante. En prime, mon petit grain...

Tzatziki de Cyril Lignac

Tzatziki de Cyril Lignac

Tzatziki de Cyril Lignac " Tous en cuisine" Je ne sais pas si vous faites partie de ces quelques 2 millions de téléspectateurs qui ont suivi Tous en Cuisine avec Cyril Lignac, mais franchement, quelle belle initiative que celle de notre Chef préféré. Toujours aussi simple, souriant,...

Velouté froid de petits pois et chantilly menthe

  A l'apéritif, il en jette avec sa chantilly menthe ! Servi dans de petites terrines, on le croirait tout juste sorti de chez le traiteur, ce délicieux Velouté froid de petits pois et chantilly menthe. " Hé oui, Madame, Monsieur,  j'ai tout d'un grand, moi!" "Question...

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