Categorie : Recette de Fêtes

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La Fôret Noire, une revisite

La Fôret Noire, une revisite

Forêt Noire Fabicooking.com La Forêt Noire  (enfin, la mienne ) dans l’épreuve de la recette revisitée du «  Meilleur Pâtissier » était techniquement épouvantable, je l’avoe. Je n‘avais pas eu le moule et le cercle à mousse dont j’avais besoin Mais il ne faut pas se fier...

Le Fraisier

Le Fraisier

  Un fraisier pour la Fête des Mères?     La saison des fraises commence et elles sont assez bonnes cette année : Gariguettes, Mara des bois, Siflorettes, Charlotte  et bien sûr, celles de Plougastel, du Périgord , et il y en existe 600 variétés et  même...

Le Kouglof de Stéphane Vandermeersh

Le Kouglof de Stéphane Vandermeersh

Le Kouglof de Stéphane Vandermeersh Kouglof   Ce n'est pas la première recette de Kouglof que je poste, mais celle-ci est très spéciale. Pa...pa...pa....pa comme dirait Cyril Lignac, elle décoiffe, elle embaume, elle ravit pupilles et papilles. J'en suis follement...

Maamoul aux pistaches

Une dernière petite recette pour compléter les deux précédentes de  Maamoul amandes  et Maamoul noix , voici le Maamoul aux  pistaches. Ces petits gâteaux sont incontournables au LIBAN en cette fête de Pâques. Ils sont bons, se conservent longtemps et se déclinent en...

Maamoul Libanais aux amandes

Maamoul Libanais aux amandes

Maamoul aux amandes   Pâques arrive et le Printemps est officiellement là:  pâquerettes et jonquilles sont de sortie pour accueillir poulettes, petits lapins et oeufs dans les jardins alors on se prépare! A Pâques, il y a du chocolat- beaucoup de chocolat- des brioches, des...

Meghlé libanais

Meghlé libanais

MeghléPas une  naissance dans une famille Libanaise qui ne soit fêtée avec ce délicieux dessert, léger et sans gluten, le Meghlé ou Meghli. On le déguste en famille et il est offert à chaque personne qui vient rendre une petite visite et féliciter les heureux parents. La traduction...

Mont-Blanc glacé

Mont-Blanc glacé

Mont-Blanc glacé Je pense que cette recette de Mont-Blanc glacé sera ma dernière recette sucrée de l'année. Je ne sais pas ce que j'ai avec les marrons en ce moment, mais ils me font de l'œil. Je vous facilite la tâche puisque je vous suggère d'acheter de la purée de marron en...

Rochers Praliné

Rochers Praliné

Au mois de décembre, on a tous droit à quelques gourmandises: se faire plaisir sans excès n'a jamais tué personne, qu'on se le dise! Moi, le chocolat, j'adore, et même si j'en mange nettement moins que dans ma "jeunesse", le chocolat, je ne pourrais pas m'en passer! Hum, quel plaisir de...

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth

Savarin saumon fumé et crème à l’aneth Savarin saumon fumé et crème à l'aneth   Savarins 3 oeufs 2 cuillers à soupe d'huile neutre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 150 g de farine T45 20 g de sucre semoule ( pour les savarins sucrés, 50 g) 5 cl...

Tarte aux framboises d’après Cyril Lignac

Tarte aux framboises d’après Cyril Lignac

Tarte framboises d'après Cyril Lignac  Cette tarte aux framboises d'après Cyril Lignac et Benoit Couvrand me fait de l'oeil depuis sa naissance . Je la trouve si  élégante et suis sûre qu'elle ravira votre maman si vous prévoyez de la fêter avec classe demain. C'est une recette...

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