novembre 2016

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Cake marbré chocolat de Christophe Felder

Cake marbré chocolat de Christophe Felder pour HalloweenOk, ok, ceci n'a rien d'un cake mais qui nous empêche d'utiliser un appareil à cake dans un gâteau pour Halloween par exemple? Bien au contraire, sa texture légère, son fondant sont un plus. D'accord, son apport en matières grasses...

Krantz Cake

Krantz Cake

Krantz cake ou Kranz cake Vous vous souvenez du Krantz cake, l'épreuve de Mercotte dans le Meilleur Pâtissier saison 4? Si vous connaissez Mercotte, vous savez combien elle aime nous surprendre avec des dessert sortis de son grimoire, comme elle le dit si bien, ou venus...

Marinara sauce ou sauce tomate

Marinara sauce ou sauce tomate

Marinara sauce Cette recette de base peut tout aussi bien servir de base à la préparation d'une sauce bolonaise par exemple ou s'étaler en première couche sur une pizza et surtout servir de " dip" à l'apéritif. Complément indispensable pour mes  Mozzarella sticks aux épinards...

Mozzarella sticks aux épinards

Mozzarella sticks aux épinards

Ce qui est sympa avec la mozzarella, c' est qu'on peut faire tout genre de recettes avec! Ingredient indispensable à la pizza, râpée ou fraîche, en salade, en entrée, sur des pâtes, dans un gratin, bref, elle a sa place un peu partout. Aujourd'hui, je vais l'utiliser avec un peu plus de...

Soupe de potiron

Soupe de potiron

Soupe de potironJe déclare la saison des soupes ouverte! Le potiron est de saison et il a la vent en poupe! J'aime sa couleur automnale... Son goût assez discret lui permet des fantaisies dans notre assiette: idéal en soupe, à la vapeur ou revenu avec un oignon et cuit à petit...

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